温度传感器的工作原理是利用物质的各种物理财产随温度变化的规律，将温度转换为可用的输出信号。温度传感器是指能够感测温度并将其转换为可用输出信号的传感器。温度传感器是温度测量仪器的核心部件，种类繁多。根据测量方法，可分为两类：接触式和非接触式。根据传感器材料和电子元件的特性，可分为热阻和热电偶两类。